Περπατάμε στους δρόμους της κλασικής γειτονιάς κι αποκαλύπτουμε γαστρονομικές γωνιές που άντεξαν στο χρόνο, αποδεικνύοντας ότι η ποιότητα ξεπερνάει την όποια κρίση... Περπατώντας στους δρόμους του Παγκρατίου συνειδητοποιείς ότι η όψη της γειτονιάς δεν έχει αλλάξει σημαντικά τις τελευταίες δεκαετίες, μια που η μεγάλη ανοικοδόμηση κρατάει εδώ από τις δεκαετίες '60 και '70.
Το ιστορικό συγκρότημα σχολείων στέκει στο ίδιο σημείο, το ίδιο και η καφετέρια του Λέντζου - σημείο συνάντησης, κάποτε, όλης της Αθήνας... Ο κόσμος εδώ έχει διατηρήσει, σε μεγάλο ποσοστό, τη μεσοαστική του φυσιογνωμία και αισθάνεσαι, στο δρόμο και στα μαγαζιά, μια περιρρέουσα οικειότητα παλιάς γειτονιάς, που σπάνια πια τη συναντάμε. Αυτή μάλλον είναι και η εξήγηση γιατί εδώ έχουν επιβιώσει μαγαζιά πολλών δεκαετιών, γνωστά σε όλη την Αθήνα ενώ, στο χώρο της γεύσης πάντα,υπάρχουν και νέες, αξιόλογες αφίξεις. Το Παγκράτι όχι μόνο δεν ακολούθησε το ρεύμα παρακμής, που παρέσυρε πολλές παλιές γειτονιές της Αθήνας, αλλά καταφέρνει να παραμένει ζωντανό και up to date. Απόδειξη, η προτίμηση που έχει ακόμα, σαν τόπος κατοικίας, από τον κόσμο του πνεύματος και της τέχνης... Κάτι που έλειπε από το Παγκράτι, τα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα και deli, αφίχθησαν... σε συσκευασία του ενός! Το Παντοπωλείο της Μεσογειακής Διατροφής,που άνοιξε το δεύτερο κατάστημά του στην οδό Χρεμωνίδου, πριν περίπου τρία χρόνια, είναι ο πρώτος διδάξας στο είδος. Διαθέτει μια ζηλευτή ποικιλία από παραδοσιακά και σύγχρονα ελληνικά προϊόντα, επιλεγμένα από αξιόλογους παραγωγούς, συνεταιρισμούς και οικοτεχνίες. Χειροποίητα ζυμαρικά, τυριά Π.Ο.Π. μικρής παραγωγής, αλλαντικά φυσικής ωρίμανσης, χειροποίητες μαρμελάδες, γλυκά και λικέρ, ονομαστά όσπρια και διαλεχτά αλίπαστα βρίσκονται στα ράφια και στα ψυγεία. Το κατάστημα της Χρεμωνίδου δεν χωράει, βέβαια, όλη την προίκα του κεντρικού Παντοπωλείου, δεν λείπει, όμως τίποτα από τα πιο γνωστά και δημοφιλή προϊόντα, από φασόλια Πρεσπών μέχρι προσούτο Ευρυτανίας. Οι καθημερινές γευσιγνωσίες προϊόντων, στο τραπεζάκι που στήνεται στο πεζοδρόμιο, είναι πολύ δημοφιλείς σε γείτονες και περαστικούς. Το Παντοπωλείο της Μεσογειακής Διατροφής, Χρεμωνίδου 6, τηλ. 210 7566006, 210 7566006
(και Σοφοκλέους τηλ. 210 3234612, 210 3234612)
Λίγα μέτρα πιο πέρα, στην αρχή της οδού Μελίσσου, μας περιμένει μια ακόμα έκπληξη, που ήρθε να κατοχυρώσει τη θέση του Παγκρατίου στις top γαστρονομικές γειτονιές: το πρατήριο του πρότυπου εργαστηρίου εκλεκτών εδεσμάτων της Τήνου
Ευ Ζην! Τα ιδιαίτερα προϊόντα του Σταύρου Γεωργακόπουλου, τόσο φροντισμένα σε ποιότητα και γεύση, δεν χρειάζονται συστάσεις. Υλικά από την άγρια φύση της Τήνου, χειροποίητες παρασκευές, ευφάνταστες συνταγές δίνουν μοναδικά προϊόντα σε μια αξιοθαύμαστη ποικιλία, που διατίθεται ολόκληρη στο πρατήριο. Μερικά που θα δυσκολευτείτε να βρείτε σε άλλα καταστήματα είναι η άγρια αγκινάρα με αβγοτάραχο, η καυτερή σάλτσα με πιπεριές Τήνου, το πατέ χταποδιού με θυμάρι και ποτό της καρδιάς, το πατέ από άγρια δαμάσκηνα, η σάλτσα πέστο με τηνιακό σκόρδο και σγουρό βασιλικό, τα κάστανα Πηλίου σε κονιάκ Delamain, το άγριο πετροκέρασο σε grappa, το νεραντζάκι Τήνου με χιώτικη μαστίχα... και ο κατάλογος συνεχίζεται. Όπου και να κοιτάξεις το μάτι πέφτει σ' ένα μοναδικό προϊόν,πρωτότυπο ή παραδοσιακό, αλλά σίγουρα με εξαιρετικά υλικά. Ανάμεσα στα αποστάγματα και τα λικέρ και το best seller "ποτό της Καρδιάς", από μια παμπάλαιη συνταγή καρδιοτονωτικού! Η ξενάγηση σ' αυτή τη φωλιά της γεύσης γίνεται με πολλή ευχαρίστηση. Ευ Ζην,Μελίσσου 6 και πλ. Βαρνάβα, τηλ. 210 7520106.Ο περίπατος αποκάλυψε και άλλα ενδιαφέροντα καταστήματα, από πολύ παλιά μέχρι αρκετά νέα, με κοινό παρονομαστή τις αυθεντικές γεύσεις. Το Παγκράτι είναι,τελικά, μιλώντας για προϊόντα γεύσης, γαστρονομικός προορισμός.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου