Πέμπτη, 28 Μαρτίου 2013

Λακωνία. Αρώματα και γεύσεις στα «Νερατζομαγειρέματα» στο Γύθειο




 
Αρώματα και γεύσεις γέμισε το Γύθειο το βράδυ της Κυριακής, 24/3, στα Νερατζομαγειρέματα μία διοργάνωση που μετράει τρία χρόνια ζωής και είναι ένας θεσμός που χαρακτηρίζει τα γευστικά και πολιτιστικά δρώμενα του Γυθείου.
Είναι μία πρωτοβουλία αγκάλιασαν οι Γυθειάτισσες, από την πρώτη στιγμή, όταν ο Δήμος Ανατολικής Μάνης, αποφάσισε να προχωρήσει σε μια ετήσια γιορτή γευσιγνωσίας αφιερωμένης στο νεράντζι, ένα προϊόν σύμβολο για το Γύθειο.
 
 
 

Τα Νερατζομαγειρέματα  διοργάνωσε το Ν.Π. Πολιτισμού και Περιβάλλοντος και είχε όπως πάντοτε την στήριξη και υποστήριξη του Πολιτιστικού- Μορφωτικού Συλλόγου Γυθείου, ο οποίος όπως πάντοτε κινητοποιεί το γυναικείο δυναμικό του το οποίο ακολουθώντας  τη παράδοση των προηγούμενων γενεών, της μάνας και της γιαγιάς, καταθέτει κάθε φορά τη δική του γευστική πρόταση.
Στη φετινή διοργάνωση συμμετείχαν ο σύλλογος γυναικών Πετρίνας «η Εστία», ο σύλλογος κυριών Αρεόπολης καθώς επίσης και εκπρόσωποι της γερμανικής κοινότητας του Ουνα, που δραστηριοποιούνται στην Καρυούπολη.
Στο Τουριστικό περίπτερο του Γυθείου, όπου και πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση, παρουσία πλήθους κόσμου παρουσιάστηκαν περισσότερα από εξήντα πιάτα, τα οποία κάλυπταν όλη την γευστική παλέτα: γλυκά, φαγητά, λικέρ. 
Οι συμμετέχουσες απέδειξαν αφ΄ ενός μεν  ότι είναι καλύτερες και πιο μαστόρισσες από πολλούς επαγγελματίες σεφ και αφ΄ ετέρου ότι έχουν την ικανότητα να παντρεύουν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο την παράδοση με την τέχνη.
Η κα Λίτσα Αγγάνη, πρόεδρος του Πολιτιστικού- Μορφωτικού Συλλόγου Γυθείου,  αναφέρθηκε στην διαχρονική παρουσία του νερατζιού  στην γευστική κουλτούρα του Γυθείου αναφέροντας ότι το νεράντζι συνδέεται και με το μήλο των εσπερίδων, κυριαρχώντας στα φαγητά, στα γλυκά, στα ποτά, στις μαρμελάδες ενώ είναι ένα σημαντικότατο αιθέριο έλαιο. Έχει , δε, ευεργετικές ιδιότητες, δίνοντας παράλληλα όταν χρησιμοποιείται άρωμα, γεύση και χρώμα. Συγκίνηση προκάλεσε το έμμετρο που έγραψε για τη νεραντζιά η Στέλλα Σοφία Ζυγούρη και διάβασε η κα Αγγάνη.
 
Τις συμμετέχουσες στην εκδήλωση ευχαρίστησε και συνεχάρη ο Πρόεδρος του Ν.Π. Πολιτισμού- Περιβάλλοντος Αλέξανδρος Καπασούρης, ο πρόεδρος του Δ.Σ. Χρήστος Αναστασάκος και Δημοτική Σύμβουλος Ελένη Δρακουλάκου.
Η Καίτη Μπραίμη τραγούδησε παραδοσιακό τραγούδι αφιερωμένο στη νεραντζιά. Παρών στο διαγωνισμό φέτος δήλωσαν και παιδιά μικρής ηλικίας όπως ο δεκάχρονος Κωνσταντίνος Καπασούρης.
Στη φετινή εκδήλωση δεν υπήρχαν σεφ για να αναδείξουν την νικήτρια αφού ούτως ή άλλως όλες με τις δημιουργίες τους κατέκτησαν την πρώτη θέση. Αποφασίστηκε οι τυπικές «νικήτριες» να αναδειχθούν δια κληρώσεως. Τα τρία βραβεία κατέκτησαν  η Πατριανάκου Ευαγγελία, η Ανδρεάκου Λίτσα και ο Σύλλογος Γυναικών της Πετρίνας. 
Ο εκπαιδευτικός Δημήτρης Ροζάκης έκανε μια αναδρομή στην ιστορία του νερατζιού στο Γύθειο, αναφέροντας ότι υπάρχουν συνταγές που διασώζονται ήδη από το 1900.
 
 
 
 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου