Μια μικροζυθοποιία στη Φινλανδία ετοιμάζεται να αναδημιουργήσει μια μπύρα, η οποία βρέθηκε σε ένα ναυάγιο στο βυθό της θάλασσας της Βαλτικής το 2010.
Πέντε μπουκάλια μπύρας διασώθηκαν από το ναυάγιο, το οποίο πιστεύεται ότι βυθίστηκε γύρω στο 1840, και η φινλανδική ζυθοποιία Stallhagen έχει επιφορτιστεί με την αντιγραφή της μπύρας. Η Stallhagen ελπίζει να ξεκινήσει την παραγωγή εντός του τρέχοντος έτους και να αρχίσει να πωλεί την μπύρα, τον Ιούνιο του 2014.
Ο Διευθύνων σύμβουλος της Stallhagen, Jan Wennstrom, δήλωσε: «Είμαστε εξαιρετικά περήφανοι και χαρούμενοι που έχουμε την ευκαιρία να αναδημιουργήσουμε και να παράγουμε μία καινούρια από τις παλαιότερες διατηρημένες μπύρες στον κόσμο.
«Υπάρχει μια συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση για ειδικές μπίρες στην παγκόσμια αγορά και είμαστε σίγουροι ότι το προϊόν μας θα ενδιαφέρει τους λάτρεις σε όλο τον κόσμο.»
Οι δύτες ανακάλυψαν την μπύρα κατά την αναζήτηση του ναυαγίου, το οποίο απέδωσε επίσης περίπου 145 μπουκάλια σαμπάνιας. Από τα 145 μπουκάλια σαμπάνιας που βρέθηκαν στο βυθό της θάλασσας, οι τέσσερις ήταν Heidsieck & Co, 46 Veuve Clicquot και τα υπόλοιπα 95 μπουκάλια σαμπάνιας ήταν από την Juglar, η οποία συγχωνεύθηκε με τη σαμπάνια Jacquesson το 1829. Έντεκα από τα μπουκάλια σαμπάνιας πωλήθηκαν σε πλειστηριασμό το περασμένο έτος .
Δείγματα της μπύρας έχουν αναλυθεί από το ζυθοποιείο και ένα τοπικό εργαστήριο για να προσπαθήσουν να αναπτύξουν μια συνταγή και τη διαδικασία παραγωγής για την μπύρα. Η τοπική κυβέρνηση Åland έχει επίσης ανακοινώσει ότι ένα μέρος των πωλήσεων από την μπύρα θα πάνε για φιλανθρωπικούς σκοπούς.
Ο Johan EHN, εκπρόσωπος της κυβέρνησης δήλωσε: «Κατ “αρχάς, είμαστε στην ευχάριστη θέση που μπορούμε να δημιουργήσουμε μια συνεργασία με μια τοπική εταιρεία. Είμαστε, επίσης, ικανοποιημένοι που καταλήξαμε σε μια συμφωνία που να διασφαλίζει ότι ένα μέρος των κερδών από την πώληση του κάθε μπουκαλιού της μπύρας διατίθεται για φιλανθρωπικούς σκοπούς.
«Το Åland αποφάσισε ότι το πλεόνασμα θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί για τη θαλάσσια αρχαιολογική έρευνα και τις περιβαλλοντικές βελτιώσεις για την ποιότητα του νερού στον ωκεανό.»
Το πλοίο πιστεύεται ότι βυθίστηκε στη δεκαετία του 1840, αλλά η καταγωγή του ναυαγίου και η ακριβής ηλικία, ακόμη ερευνάται.
πηγή: http://www.krasiagr.com/
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου