Η Nέα Zηλανδία έχει ως στόχο να είναι Νο.1 χώρα για κρασιά χαμηλότερης αλκοόλης

H Νέα Ζηλανδία αναλαμβάνει το κίνημα κρασιών χαμηλότερης  αλκοόλης σε ένα γενικό επίπεδο, καθώς η βιομηχανία της υπογράφει ένα ερευνητικό πρόγραμμα με σημαντική κυβερνητική υποστήριξη.

 

Μέχρι στιγμής 16.97 NZ $ εκατ. (£ 8,5 εκατ.) έχουν κατατεθεί για την πρωτοβουλία, η οποία έχει στόχο να αναδειχθεί η Νέα Ζηλανδία ως  ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιών στον κόσμο, υψηλής ποιότητας, με λιγότερες θερμίδες και χαμηλότερη αλκοόλη στα Lifestyle κρασιά.

 

Η Primary Growth Partnership που έχει συσταθεί, χρηματοδοτείται από κοινού από τη βιομηχανία οίνου της χώρας και το Υπουργείο Πρωτογενούς Βιομηχανίας, οι οποίες  παρέχουν NZ $ 8,13 εκατομμύρια για μια περίοδο επτά ετών. Η βιομηχανία κρασιού απαιτεί την παροχή της ισορροπίας μέσω ενός συνδυασμού μετρητών και εισφορών σε είδος.

 

Σκιαγραφώντας τη διάρθρωση λεπτομεριών του προγράμματος, το ανώτατο στέλεχος των αμπελοκαλλιεργητών  της Νέας Ζηλανδίας,  Philip Gregan εξήγησε: Αυτό το πρόγραμμα θα αξιοποιήσει την εγχώρια και διεθνή ζήτηση της αγοράς για υψηλής ποιότητας, με λιγότερες θερμίδες και χαμηλότερης αλκοόλης Lifestyle κρασιών, με την ανάπτυξη νέων, φυσικών τεχνικών  για την ανάπτυξη των κλημάτων και την παραγωγή οίνου που χρησιμοποιείται σε ολόκληρη την Νέα Ζηλανδία στη  βιομηχανία κρασιού.

 

Ενώ ένας αριθμός μεγάλων παραγωγών σε όλο τον κόσμο έχουν κυκλοφορήσει χαμηλότερης αλκοόλης κρασιά, με εστίαση στα υγιεινά κρασιά κατά τα τελευταία δύο χρόνια, ο Gregan  δήλωσε: «Η διαφορά μας είναι ότι θα παράγουμε premium κρασιά  που θα  είναι φυσικά με τη χρήση βιώσιμων αμπελουργικών τεχνικών και  αυτόχθονες ζύμες, παρέχοντας ένα σημαντικό σημείο διαφοράς με τις υπάρχουσες μεθόδους επεξεργασίας».

 

Ένα σύνολο από 17 συν- επενδυτές στηρίζουν το πρόγραμμα, συμπεριλαμβανομένων πολλών από τους μεγαλύτερους παραγωγούς κρασιού της Νέας Ζηλανδίας. Παράλληλα η MPI και οι αμπελοκαλλιεργητές της ΝΖ, έχουν υπογράψει με τα οινοποιεία: Pask Winery, Constellation NZ, Forrest, Giesen Wines, Indevin Partners NZ, Lawsons Dry Hills, Lion, Moana Park Winery, Mount Riley Wines, Mud House Wine Group, Pernod Ricard NZ, Spy Valley Wines, Villa Maria Estate, Whitehaven Wine Company και Yealands Estate Wines.

 

 

πηγή: http://www.krasiagr.com/