Βόλος. Διάλεξη με τίτλο «Παρθένο Ελαιόλαδο και Φύλλα Ελιάς ως Σπουδαία Λειτουργικά Συστατικά με Σημαντική Συμβολή στην Υγεία»

Tην Τετάρτη 21 Ιανουαρίου 2015 και ώρα 15:00 στο πλαίσιο του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών «Αειφόρος Αγροτική Παραγωγή και Διαχείριση Περιβάλλοντος» του Τμήματος Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας θα πραγματοποιηθεί διάλεξη με τίτλο «Παρθένο Ελαιόλαδο και Φύλλα Ελιάς ως Σπουδαία Λειτουργικά Συστατικά με Σημαντική Συμβολή στην Υγεία» από τον κ. Απόστολο Κυριτσάκη, πρώην Καθηγητή Ελαιολάδου-Λιπαρών Υλών του Αλεξάνδρειου ΤΕΙ Θεσσαλονίκης.

Η εκδήλωση, η οποία είναι ανοικτή στο κοινό, θα πραγματοποιηθεί στο Κεντρικό Αμφιθέατρο της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας (Φυτόκο) και θα χορηγηθεί βεβαίωση παρακολούθησης. Ο ομιλητής θα αναπτύξει θεματικές που σχετίζονται με παράγοντες που επηρεάζουν τη σύσταση και την ποιότητα του ελαιολάδου, το ρόλο των ιδιαίτερων συστατικών του (π.χ. φαινόλες) στη θωράκιση του ανθρώπινου οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες που καταστρέφουν τα κύτταρα και οδηγούν σε διάφορες παθήσεις, το ρόλο των φύλλων της ελιάς και την παρουσία σε αυτά ενώσεων με ιδιαίτερη αντιφλεγμονώδη δράση, το οξειδωτικό στρες και το ελαιόλαδο κτλ.

Η παρουσία σας στην εκδήλωση θα μας τιμήσει ιδιαίτερα. Παρακαλούμε κοινοποιήστε σε κάθε ενδιαφερόμενο.


Πληροφορίες: Βασιλική Ασλάνογλου 
Οδός Φυτόκου 38445 Νέα Ιωνία, Βόλος
 Τηλ. 2421093006 24210 93112
<mailto:aeiforospost@agr.uth.gr>

 

 Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και
Αγροτικού Περιβάλλοντος
Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών
 "Αειφόρος Αγροτική Παραγωγή και Διαχείριση
Περιβάλλοντος"
 

πηγή: naturahellas.blogspot.gr/