«Πράσινα Εστιατόρια»
Κριτήρια που απαιτούνται για να χαρακτηριστεί ένα εστιατόριο ως πράσινο “Green Point Α”
• Να διαθέτη στην κουζίνα έναν λιποσυλλέκτη κατ΄ ελάχιστον.
• Τα υγρά απόβλητα που προέρχονται από την δραστηριότητα του καταστήματος να διαχειρίζονται σε αδειοδοτημένο διαχειριστή αποβλήτων.
• Το κατάστημα να είναι εγγεγραμμένο στο μητρώο παραγωγών αποβλήτων.
• Να διαθέτει δελτία παράδοσης αποβλήτων ανά μήνα.
• Η φιλοσοφία του επιχειρηματία να συνάδει με την προστασία του περιβάλλοντος, αυτό επιτυχαίνεται καθοδηγώντας το προσωπικό του να διαχωρίζει τα στερεά απόβλητα ώστε να ανακυκλώνονται ορθολογιστικά.
• Να υπάρχει χώρος πρασίνου στο κατάστημα που να αντιστοιχεί στο 30% των τραπεζιών (δηλαδή 30 τραπέζια = 9 φυτά κατ΄ ελάχιστον).
• Να υπάρχει σύμβαση σε ισχύει με φορέα διαχείρισης των συσκευασιών.
• Ο χώρος εστίασης να φωτίζεται με λάμπες οικονομίας στο 100%.
• Να υπάρχει αεροπαγίδα στην έξοδο των καυσαερίων από την στόφα της κουζίνας ώστε να παγιδεύονται και να υγροποιούνται τα έλαια που προέρχονται από το ψήσιμο και είναι αεριοποιημένα.
• Στον χώρο των WC να υπάρχει σύστημα λειτουργίας του φωτισμού με ανιχνευτή κίνησης ώστε να μειώνεται συγκριτικά το ενεργειακό αποτύπωμα της επιχείρησης.
• Η χρήση οικολογικών καθαριστικών πριμοδοτεί με επιπλέον μπόνους την επιχείρηση και την κατατάσσει στο “Green Point AA”
• Εάν η επιχείρηση έχει εντάξει την χρήση Φώτο βολταϊκών συστημάτων και διαθέτει βιολογικό καθαρισμό τότε εντάσσεται στην κατηγορία “Green Point AAA”
Κριτήρια που απαιτούνται για να χαρακτηριστεί ένα εστιατόριο ως πράσινο “Green Point Α”
• Να διαθέτη στην κουζίνα έναν λιποσυλλέκτη κατ΄ ελάχιστον.
• Τα υγρά απόβλητα που προέρχονται από την δραστηριότητα του καταστήματος να διαχειρίζονται σε αδειοδοτημένο διαχειριστή αποβλήτων.
• Το κατάστημα να είναι εγγεγραμμένο στο μητρώο παραγωγών αποβλήτων.
• Να διαθέτει δελτία παράδοσης αποβλήτων ανά μήνα.
• Η φιλοσοφία του επιχειρηματία να συνάδει με την προστασία του περιβάλλοντος, αυτό επιτυχαίνεται καθοδηγώντας το προσωπικό του να διαχωρίζει τα στερεά απόβλητα ώστε να ανακυκλώνονται ορθολογιστικά.
• Να υπάρχει χώρος πρασίνου στο κατάστημα που να αντιστοιχεί στο 30% των τραπεζιών (δηλαδή 30 τραπέζια = 9 φυτά κατ΄ ελάχιστον).
• Να υπάρχει σύμβαση σε ισχύει με φορέα διαχείρισης των συσκευασιών.
• Ο χώρος εστίασης να φωτίζεται με λάμπες οικονομίας στο 100%.
• Να υπάρχει αεροπαγίδα στην έξοδο των καυσαερίων από την στόφα της κουζίνας ώστε να παγιδεύονται και να υγροποιούνται τα έλαια που προέρχονται από το ψήσιμο και είναι αεριοποιημένα.
• Στον χώρο των WC να υπάρχει σύστημα λειτουργίας του φωτισμού με ανιχνευτή κίνησης ώστε να μειώνεται συγκριτικά το ενεργειακό αποτύπωμα της επιχείρησης.
• Η χρήση οικολογικών καθαριστικών πριμοδοτεί με επιπλέον μπόνους την επιχείρηση και την κατατάσσει στο “Green Point AA”
• Εάν η επιχείρηση έχει εντάξει την χρήση Φώτο βολταϊκών συστημάτων και διαθέτει βιολογικό καθαρισμό τότε εντάσσεται στην κατηγορία “Green Point AAA”
*H Ionian Recycle Hellas θέλοντας να προβάλει τις επιχειρήσεις που προσπαθούν και συμβάλουν στην προστασία του περιβάλλοντος, δημιούργησε την σελίδα «ΠΡΑΣΙΝΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ» μια σελίδα που μπορεί να προβάλει την επιχείρηση σας στους επισκέπτες μας. Είναι μια κίνηση αναγνώρισης των ενεργειών σας, εσάς των οικολογικά σκεπτόμενων επιχειρηματιών. Εσάς που στηρίζεται τα δημοτικά σχολεία της περιοχής σας μέσω των ανταποδοτικών οφελών σε πετρέλαιο θέρμανσης και που προέρχονται από την διαχείριση των αποβλήτων σας. Η συνεργασία μας με διάφορα Ελληνικά και διεθνή μπλοκ στο internet προβάλει την επιχείρηση σας χωρίς κόστος οικονομικό ,τα standard που απαιτούμε για την ένταξη σας στα «ΠΡΑΣΙΝΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ» ωφελούν στην τελική την επηχειρησή σας , αλλά και το περιβάλλον που ζουν τα παιδιά μας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου