Ο Οδυσσέας σας καλεί σε δείπνο ήταν το λογότυπο της ημερίδας ενημέρωσης και διαλόγου για τη διατροφή των νέων, που πραγματοποιήθηκε το απόγευμα της Τετάρτης στον κήπο του λαού. Διοργανωτές ο Οργανισμός «Ionian inspires – Το Ιόνιο εμπνέει» σε συνεργασία με το προσφάτως ιδρυθέν Εργαστήριο Μελέτης του Αρχαίου Κόσμου του Ιονίου Πανεπιστημίου και του Ναυτικού Αθλητικού 'Ομίλου Κέρκυρας (ΝΑΟΚ).
Οι ομιλητές αναφέρθηκαν στις διαχρονικές διατροφικές μας συνήθειες, πώς επηρεάζονται από τον πολιτισμό και πώς επηρεάζουν τα παιδιά μας. Τι έχει να προτείνει η Επιστήμη και ο Αθλητισμός. Τι μας διδάσκει η Ιστορία. Το Α΄μέρος της ημερίδας ήταν αφιερωμένο στην ιστορία της δίαιτας, με ομιλητές τους: Αριάδνη Γκάρτζιου, Καθηγήτρια Αρχαίας Ελληνικής Φιλολογίας, Τμήμα Φιλολογίας, Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, Θεόδωρο Παππά Καθηγητή τμήματος Αρχειονομίας, Βιβλιοθηκονομίας, Μουσειολογίας Ιονίου Πανεπιστημίου, Αθανάσιο Ευσταθίου, Αναπληρωτή Καθηγητή Αρχαίας Ελληνικής Γλώσσας και Γραμματείας, Διευθυντής του Εργαστηρίου Μελέτης Αρχαίου Κόσμου του Ιονίου Πανεπιστημίου, Άκη Παυλογιάννη , διδάκτωρα Ιστορίας του Αθλητισμού Ιονίου Πανεπιστημίου και Σταμάτη Σουβλάκη υποψήφιο διδάκτωρα Ιονίου Πανεπιστημίου.
Το Β΄μέρος είχε ως θεματολογία τη δίαιτα στο σύγχρονο κόσμο. Με ομιλητές: Την Αντωνία Ματάλα, Καθηγήτρια Ανθρωπολογίας της Διατροφής, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Τον Σπύρο Καλούδη , εκπρόσωπο του δικτύου: “η Κέρκυρα Παράγει”, παραγωγό Corfu Beer. Τη Μαίρη Γιαννακούλια, Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτητικής Συμπεριφοράς, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Τέλος η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κέρκυρας πρόσφερε στους παραβρισκόμενους «Αρχαίο Σιμπόσιο», δηλαδή πιάτα εμπνευσμένα από τη διατροφή των Φαιάκων.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου