Το... ράφι ζητάει τη γιαούρτη - διέξοδος για τις επιχειρήσεις

                             

 

Ιδιαίτερη προτίμηση για την «ελληνικού τύπου» γιαούρτη επιδεικνύουν οι αμερικανοί καταναλωτές, γεγονός που αποδεικνύεται από πρόσφατα στοιχεία τα οποία δημοσιοποιήθηκαν. Μεγάλα περιθώρια ανάπτυξης εντοπίζονται στην αγορά των ΗΠΑ, γεγονός που πρέπει να εκμεταλλευθούν και οι συνεταιριστικές επιχειρήσεις.

Ενδεικτικό της διείσδυσης των συγκεκριμένων προϊόντων στις αγορές, είναι το γεγονός πως η αξία των πωλήσεων της «ελληνικού τύπου γιαούρτης» αυξήθηκε μέσα σε πέντε χρόνια από τα 35,4 εκατ. $ σε 2 δις εκατ. $ (εκτίμηση για το 2012).

  

Αυτή η τάση ώθησε μεγάλες εταιρείες εμπορίας γιαούρτης να συμπεριλάβουν στον κατάλογο τους τα συγκεκριμένα προϊόντα (πχ Yoplait και Stonyfield). 

 

Η Yoplait ανήκει στην General Mills, ενώ η Stonyfiled  στον όμιλο Danone. Η Danone πουλάει επίσης μέσω των επωνυμιών Dannon και  Oikos.

Εντούτοις την μεγαλύτερη αύξηση (144%) στις πωλήσεις των συγκεκριμένων προϊόντων κατά το περασμένο έτος παρουσίασε η Chobani (ιδιοκτησίας Agro-Farma). Το μερίδιο της Chobani στην αγορά  ε.τ.γ. φθάνει το 47.3%. Η Dannon Oikos με 19.7% εκτόπισε την Fage (13.9%) από την δεύτερη θέση.

 

Ιδρυτής της  Chobani είναι ο Τούρκος μετανάστης Hamdi Ulukaya ο οποίος ίδρυσε και την Agro-Farma.

 

 

 

«Χωλαίνουν» οι ελληνικές επιχειρήσεις

 

Όπως φαίνεται από τα στοιχεία παρά την σημαντική αύξηση των πωλήσεων ε.τ.γ. καμία ελληνική εταιρεία δεν μπόρεσε να επεκταθεί με αξιώσεις στην αμερικάνικη αγορά. Η ελληνικών συμφερόντων Fage USA παρά το σημαντικό ρόλο που έπαιξε στο «άνοιγμα» της αγοράς και την εξοικείωση των καταναλωτών με την νέου τύπου γιαούρτη φαίνεται να εκτοπίζεται από τον ανταγωνισμό.

 

Μεμονωμένες προσπάθειες από άλλες εταιρείες επί του παρόντος δεν έχουν επιτύχει ιδιαίτερα αξιοσημείωτα αποτελέσματα. Ορισμένοι θεωρούν ότι οι ελληνικές εταιρείες δεν χρησιμοποιούν ικανοποιητικές μεθόδους  marketing και διαφήμισης.

 

Ως εκ των ανωτέρω, γενικότερη εκτίμηση είναι ότι πρέπει οι ελληνικές εταιρείες γαλακτοκομικών προϊόντων να εκμεταλλευτούν άμεσα το ευνοϊκό για την ελληνική γιαούρτη κλίμα έτσι ώστε να διεισδύσουν στην αγορά των ΗΠΑ. 

  

Οι προσπάθειες αυτές θα πρέπει να είναι συντονισμένες και διαρκείς μέσω διαφημιστικών εκστρατειών όπου θα τονίζεται η ιδιαιτερότητα και η ποικιλία των ελληνικών γαλακτοκομικών προϊόντων καθώς και οι παραδοσιακές τεχνικές.

 

 

 

πηγή: http://www.paseges.gr/