Το πρώτο εστιατόριο εκτός Κρήτης πιστοποιήθηκε με το σήμα ποιότητας «Κρητικής Κουζίνας»

Η Κρητική Κουζίνα με το σήμα ποιότητας της Περιφέρειας «κατακτά» συνεχώς έδαφος και αρχίζει να μπαίνει και στα εκτός Κρήτης εστιατόρια-ταβέρνες κάνοντας έτσι πράξη τη στρατηγική της Περιφέρειας.

Το πρώτο εστιατόριο που λειτουργεί εκτός Κρήτης, πιστοποιήθηκε πρόσφατα με το σήμα ποιότητας «Κρητικής Κουζίνας» της Περιφέρειας Κρήτης. Πρόκειται για εστιατόριο της οικογένειας «Σταυρακάκη» που λειτουργεί στη περιοχή του Χολαργού στην Αθήνα και σερβίρει φαγητά της Κρητικής Κουζίνας-Διατροφής, οι πρώτες ύλες των οποίων προέρχονται από το νησί μας.

Την ικανοποίηση της για την εξέλιξη εξέφρασε η αρμόδια Αντιπεριφερειάρχης Κρήτης Θεανώ Βρέντζου, η οποία ανέφερε ότι στόχος της Περιφέρειας Κρήτης είναι να πιστοποιηθούν με το σήμα ποιότητας «Κρητικής Κουζίνας» τα εστιατόρια της χώρας αλλά και στο εξωτερικό που τηρούν τις αυστηρές προδιαγραφές της Κρητικής Κουζίνας-Διατροφής.

«Πρόκειται για μια σημαντική εξέλιξη, γιατί η Περιφέρεια Κρήτης έχει θεσμοθετήσει και «ανοίξει» με επιτυχία το δρόμο για την πιστοποίηση των εστιατορίων που τηρούν τις αυστηρές προδιαγραφές της Κρητικής Διατροφής-Κουζίνας, χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη τα ποιοτικά προϊόντα του νησιού. Η αύξηση του αριθμού των πιστοποιημένων εστιατορίων με το σήμα ποιότητας «Κρητικής Κουζίνας» δημιουργεί πολλαπλασιαστικά οφέλη για τον πρωτογενή τομέα του νησιού, τους αγρότες μας, τους κτηνοτρόφους μας, ευρύτερα για την τοπική οικονομία».

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την πιστοποίηση και τα πιστοποιημένα εστιατόρια, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν με την «Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης» στο τηλέφωνο 2813400350 και ηλεκτρονικά στο agrodiatrofiki@gmail.com. 

 

ΣΗΜΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΡΗΤΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ.jpg

 

 

πηγή: http://www.paseges.gr/

 

«Παρέλαση» μαθητών από την «Γιορτή Ψωμιού 2014» στα Τρίκαλα

Ξεκίνησε χθες και ολοκληρώνεται την ερχόμενη Πέμπτη στον Μύλο Ματσόπουλου στα Τρίκαλα, η «Γιορτή Ψωμιού 2014» που διοργανώνει το Σωματείο Αρτοποιιών Ν. Τρικάλων.

 

Από σήμερα ξεκίνησε και η προσέλευση σχολείων στα Τρίκαλα όπου οι μικροί μαθητές, ξεδίπλωσαν τις ικανότητές στους στο …ζύμωμα και στην παρασκευή αρτοεδεσμάτων.
 

 

πηγή: http://www.trikalanews.gr/
 

Οικολογικά Αντι-βραβεία 2014

 Ένας ετήσιος θεσμός, με αφορμή την παγκόσμια ημέρα περιβάλλοντος, φέτος γίνεται συμμετοχικός!

Απονέμονται και φέτος από την Οικολογική Κίνηση Θεσσαλονίκης τα βραβεία αντιοικολογικής δράσης σε δημόσια πρόσωπα, που έχουν διαπρέψει κατά τη διάρκεια της προηγούμενης χρονιάς για πράξεις ή παραλείψεις σε βάρος του περιβάλλοντος και της ποιότητας ζωής. Τα βραβεία έχουν συμβολικό χαρακτήρα και αποτελούν ύστατη άμυνα σε όλους αυτούς που κάθε 5η Ιουνίου φορούν τα καλά τους ρούχα και πλέκουν εγκώμια σε ένα περιβάλλον που εξοντώνεται.

Φέτος για πρώτη φορά, θέτουμε τις υποψηφιότητες σε ανοιχτή ψηφοφορία για κάθε κατηγορία, πριν εκδώσουμε τα τελικά αποτελέσματα! Επίσης, μπορείτε να προτείνετε και τις δικές σας υποψηφιότητες για να ενταχθούν στην ψηφοφορία που θα διεξάγεται έως τις 5 Ιουνίου.

 

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να συνδεθείτε με σύνδεσμο: http://ecology-salonika.org/2010/

 

Καλοκαιριάτικα βρέχει στη Λέσβο αλλά… 1,58 ίντσες λιγότερη βροχή από πέρυσι

 
1,58 ίντσες λιγότερη βροχή από πέρυσι καταγράφεται στον Μετεωρολογικό Σταθμό των Ερασιτεχνών Αλιέων Λ. Θερμής.

 

Με βάση τα δεδομένα του Μετεωρολογικού σταθμού  των Ερασιτεχνών Αλιέων Λ. Θερμής,  καταγράφεται  μείωση της βροχόπτωσης για τους μήνες από Σεπτέμβριο έως και Μάιο  σε σχέση με την περσινή χρονιά.

 

Συγκεκριμένα εφέτος έχουν πέσει συνολικά 26,13  ίντσες νερό, ενώ την αντίστοιχη περσινή χρονιά είχαμε 27,71 ίντσες.

 

Με δεδομένο, ότι οι βροχοπτώσεις συνεχίζονται και μέσα στον Ιούνιο, φαίνεται ότι η φετινή βροχόπτωση θα κυμανθεί στα περσινά επίπεδα, με τη διαφορά ότι έχει πιο ομαλή κατανομή ανά μήνα, ενώ την περσινή χρονιά είχαμε μεγάλο όγκο βροχής τους μήνες Δεκέμβριο, Ιανουάριο και Φεβρουάριο.

 

 

πηγή: http://www.lesvosnews.gr/

 

Νάνα αγελάδα, η μικρόσωμη αγελάδα των Πρεσπών

ΔΡΑΣΗ: «Πρόγραμμα διάσωσης και προστασίας της αυτόχθονης φυλής Νάνας αγελάδας στη λεκάνη των Πρεσπών»

Περιγραφή κατάστασης: Η μικρόσωμη αγελάδα των Πρεσπών ή όπως λέγεται στην περιοχή Νάνα αγελάδα, αποτελεί τύπο της Βραχυκερατικής φυλής των βοοειδών. Ο ξεχωριστός αυτός τύπος έχει το ιδιαίτερο πλεονέκτημα της προσαρμοστικότητας στις σκληρές, ορεινές συνθήκες της περιοχής. Τα ζώα είναι μικρόσωμα, με καφέ-μαύρο δέρμα και έχουν μακριά και στενή μύτη με χαρακτηριστικό λευκό δακτύλιο γύρω από αυτή. Οι μικρόσωμες αγελάδες των Πρεσπών χαρακτηρίζονται για την μακροβιότητα τους καθώς είναι ανθεκτικές σε ασθένειες ενώ έχουν μειωμένες διατροφικές απαιτήσεις. Η αναζήτηση τροφής μπορεί να τις οδηγήσει σε απόκρημνες πλαγιές ή στον καλαμιώνα γύρω από τη λίμνη. Ο πληθυσμός των ζώων είναι εξαιρετικά μικρός και η φυλή θεωρείται απειλούμενη με εξαφάνιση. Η Εταιρία Προστασίας Πρεσπών έχοντας ως σκοπό τη διάσωση της Νάνας αγελάδας στην περιοχή των Πρεσπών, συνεργάζεται στενά από το 2011 με το ελβετικό ίδρυμα SAVE.

 

Στόχος και περιγραφή δράσης: Από το 2006, το ίδρυμα SAVE βρίσκεται στην περιοχή της Αλβανικής Μεγάλης Πρέσπας όπου και απαντάται ο μεγαλύτερος πληθυσμός Νάνας Αγελάδας στην λεκάνη των Πρεσπών, με σκοπό να καταγράψει και να διασώσει τα εναπομείναντα καθαρόαιμα ζώα από την διασταύρωσή τους με άλλες εισαγμένες φυλές υψηλής παραγωγικότητας. Παράλληλα από το 1992, η ΕΠΠ ξεκίνησε τις προσπάθειες για την ταυτοποίηση και διατήρηση της φυλής ενώ το 2011 σε συνεργασία με το ελβετικό ίδρυμα SAVE, τη μη-κυβερνητική οργάνωση «Αμάλθεια» και την υποστήριξη του Κέντρου Γενετικής Βελτίωσης Ζώων Νέας Μεσημβρίας, εντατικοποίησε τις δράσεις διάσωσης της Μικρόσωμης αγελάδας στην λεκάνη των Πρεσπών με τη δημιουργία μικρών κοπαδιών-πυρήνων της φυλής. Με την οικονομική υποστήριξη του SAVE, ένα μικρό κοπάδι καθαρόαιμων ζώων μεταφέρθηκε από την Αλβανική Μεγάλη Πρέσπα, στην Αλβανική Μικρή Πρέσπα. Το κοπάδι ανήκει σε κτηνοτρόφο του χωριού Shuec της Αλβανικής Μικρής Πρέσπας, ενώ τον υποστηρίζει o υπεύθυνος τοπικός φορέας, AlbaGene. Παράλληλα ξεκινούν και οι προσπάθειες διάσωσης της φυλής στην Ελληνική μεριά της Πρέσπας, όπου τα τελευταία εναπομείναντα ζώα έχουν εντοπιστεί στο χωριό των Ψαράδων. Στην Ελληνική Πρέσπα δυο κτηνοτρόφοι έχουν αναλάβει την διάσωση της σπάνιας φυλής της Νάνας Αγελάδας. Το ένα κοπάδι βρίσκεται στον οικισμό του Λαιμού και το άλλο στο νησάκι του Αγίου Αχιλλείου.

 

Το ίδρυμα SAVE βοήθησε στην αγορά των ζώων, ενώ η ΕΠΠ είναι υπεύθυνη για την διαχείριση του προγράμματος, την υποστήριξη των κτηνοτρόφων στις αγοραπωλησίες των ζώων, καθώς και την επίβλεψη σωστής τήρησης των πιστοποιητικών γενεαλογίας των ζώων. Την προσπάθεια διάσωσης της φυλής υποστηρίζει και το Κέντρο Γενετικής Βελτίωσης Νέας Μεσημβρίας, το υπεύθυνο από το κράτος σώμα για την γενετική βελτίωση και διάσωση αυτόχθονων και σπάνιων φυλών οικόσιτων ζώων. Σκοπός της δημιουργίας των κοπαδιών στην Αλβανική και Ελληνική Πρέσπα, είναι α) να διασωθούν τα εναπομείναντα καθαρόαιμα ζώα από τις ανεξέλεγκτες διασταυρώσεις με ζώα εισαγόμενων φυλών και β) να μεγαλώσουν τα κοπάδια ώστε να δημιουργήσουν έναν βιώσιμο συνολικά πληθυσμό της φυλής, στην Λεκάνη των Πρεσπών.

Περιοχή δράσης: Ελληνική και Αλβανική Πρέσπα

Φορείς υλοποίησης δράσης: Εταιρία Προστασίας Πρεσπών και SAVE foundation

Χρηματοδότηση δράσης: Το πρόγραμμα υλοποιείται με ιδιωτική χρηματοδότηση που εξασφάλισε η ΕΠΠ

Υπεύθυνη δράσης για την ΕΠΠ: Αννίτα Λογοθέτη

 

 

πηγή: http://neaflorina.blogspot.gr/

 

Αθήνα. Mια “candy” παιδική χαρά, στην Ακαδημία Πλάτωνος, από τους "atenistas Creativa"

 

    

Ακράγαντος και Θρασυμάχου γωνία, πίσω από τα ΚΤΕΛ του Κηφισού υπάρχει μια μικρή παιδική χαρά ξεχασμένη απ’ όλους, και κυρίως απ’ τον Δήμο που την έχει αφήσει παραμελημένη χρόνια. Το έδαφός της γεμάτο θραύσματα από γυαλιά και σκουπίδια, οι κούνιες και εξοπλισμός ξεβαμμένος και ως εκ τούτου τα παιδιά απόντα. Σε μια βόλτα μας οι "atenistas Creativa" την εντόπισε και θέλησε να επέμβει.

 

 

Η ιδέα, να μεταμορφωθεί σ’ ένα ζαχαρότοπο, candy park. Καραμέλες, γλιφιτζούρια, τούρτες, χρώματα ζαχαρένια, πινέλα, κόντρα πλακέ, σαμπρέλες, κιβώτια πεταμένα, όλα μαζί μ’ ένα μαγικό τρόπο, πολλή δουλειά και πολλή αγάπη ανακατεύτηκαν κι έδωσαν ένα ιδιαίτερο και ευχάριστο αποτέλεσμα και έκανε ξανά την παιδική χαρά έναν τόπο ελκυστικό για τα παιδιά της συνοικίας αλλά και για τους γονείς που δεν είχανε καν παγκάκι να κάτσουν και προσθέσαμε δύο παγκάκια στον χώρο. Με ενέργειές μας εξασφαλίστηκε η προσθήκη της  τρίτης θέσης κούνιας που έλειπε, ενώ έχουμε προωθήσει αίτημα στο να τοποθετηθεί και ένας το βράδυ για το φωτισμό του σημείου.

Για την υλοποίηση της επέμβασης ευχαριστούμε την γειτονιά για την στήριξη και το NJV Athens Plaza Hotel που παρείχε μπογιές και υλικά που χρειάστηκαν. Οι πρώτες ενδείξεις είναι ενθαρρυντικές, μετά από χρόνια, παιδιά ξανάπαιξαν στο σημείο και ελπίζουμε στο ζωντάνεμα αυτής της παιδικής χαράς.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

            

 

 

 

  

πηγή: http://atenistas.org/

 

Προστασία του περιβάλλοντος με τη βοήθεια της τεχνολογίας

 

Πώς μπορεί να βοηθήσει ο καθένας… με το κινητό του

 

Στο πάρκο Mt. Diablo State Park, που βρίσκεται λίγο έξω από το Σαν Φρανσίσκο, λαμβάνει χώρα ένα πολύ ενδιαφέρον εγχείρημα.

Το Mt. Diablo project έχει σχεδιαστεί από φυσιολάτρες που οργανώθηκαν στο δίκτυο Nerds for Nature και οι οποίοι προσπαθούν με το δικό τους τρόπο να κάνουν κάτι καλό για το περιβάλλον της περιοχής, η οποία τον περασμένο Σεπτέμβρη επλήγη από πυρκαγιές.

Στο πλαίσιο του προγράμματος Mt. Diablo έχει τοποθετηθεί στην περιοχή μια πινακίδα με μια ειδική εγκοπή, στην οποία οι επισκέπτες μπορούν να προσαρμόσουν το κινητό τους τηλέφωνο και να τραβήξουν μια φωτογραφία, ανεβάζοντάς τη με το hashtag #morganfire01 στο Flickr, Twitter ή Instagram.

Μόλις γίνει tag σε κάποια φωτογραφία, οι ερευνητές μπορούν να τη συγκρίνουν με μια πληθώρα time-lapse εικόνων που έχουν συγκεντρωθεί, και οι οποίες αποτυπώνουν τους ρυθμούς με τους οποίους αποκαθίσταται η βλάστηση στην περιοχή.

Σύμφωνα δε, με άρθρο της Samantha Larson στην ιστοσελίδα grist.org, το πρόγραμμα αυτό θα μπορούσε να βοηθήσει τους ερευνητές να καθορίσουν τις μακροχρόνιες επιπτώσεις των πυρκαγιών, οι οποίες λόγω της κλιματικής αλλαγής συμβαίνουν ολοένα και πιο συχνά.

«Βλέπουμε κάθε άνθρωπο με smartphone ως ένα πιθανό εθελοντή στο πρόγραμμα» ανέφερε ο ιδρυτής του δικτύου Nerds for Nature, Dan Rademacher.

Το πρόγραμμα «αποκατάστασης από την πυρκαγιά» Mt. Diablo αποτελεί ένα μόνο παράδειγμα του πώς το διαδίκτυο και η τεχνολογία επιτρέπουν τη συμμετοχή των πολιτών στην προστασία του περιβάλλοντος.

Μάλιστα, η λεγόμενη «επιστήμη των πολιτών (citizen science) την τελευταία δεκαετία φαίνεται ότι αποκτά ολοένα και περισσότερους οπαδούς.

Η ένωση Citizen Science Association, που δημιουργήθηκε μόλις τον περασμένο Φλεβάρη μετρά ήδη περισσότερα από 1.400 μέλη.

«Το πιο συναρπαστικό είναι ότι μεμονωμένα άτομα έχουν την ευκαιρία να μάθουν από μόνοι τους περισσότερα πράγματα μέσα από εξερεύνηση, παρατηρήσεις και μετρήσεις στον περιβάλλοντα χώρο τους, ενώ ταυτόχρονα οι ειδικοί συλλέγουν χρήσιμα δεδομένα» πρόσθεσε η αντιπρόεδρος της ένωσης, Sandra Henderson.

Το αν το πρόγραμμα Mt. Diablo καταφέρει τελικά να γεμίσει κάποιες σελίδες σε κάποιο επιστημονικό περιοδικό δεν είναι βέβαιο, ωστόσο όσοι ενδιαφέρονται να δουν μερικές από τις φωτογραφίες που έχουν συγκεντρωθεί στο πλαίσιο αυτού μπορούν να επισκεφτούν το παρακάτω λινκ: http://nerdsfornature.org/monitor-change/diablo.html.

 

 

πηγή: http://www.newsbeast.gr/